Bild: Flickr/Yannig Van de Wouwer.

Gillar du att äta gott och dyrt? Och tycker du att de som lagar och serverar maten ska ha rimliga arbetsvillkor? Dagens Arena har listat Michelinkrogarna med kollektivavtal.

I går tillkom två nya svenska restauranger i den omtalade Michelinguiden, och en tredje krog tilldelades sin andra stjärna. En av nykomlingarna var Malmörestaurangen Sture – som liksom de flesta av landets stjärnkrogar har kollektivavtal. Det har även den andra nykomlingen, Stockholmsrestaurangen Imouto.

Den nya två-stjärnekrogen Vollmers saknar däremot kollektivavtal.

Så vill du äta mat tillagad och serverad av personal som kan leva på sin lön, garanteras semester och inte tvingas arbeta orimligt långa dagar, dessutom utan OB-tillägg, ska du alltså inte besöka  Sushi Sho, Volt eller Vollmers.

Men som tur är finns det 20 andra alternativ för dig som väl äta smarrigheter med gott samvete. Här är listan:

Stjärnkrogar med kollektivavtal:

Fäviken Magasinet, Järpen

Oaxen Krog, Stockholm

Hotel Borgholm, Borgholm

PM & Vänner, Växjö

Daniel Berlin, Skåne Tranås

Ekstedt, Stockholm

Esperanto, Stockholm

Gastrologik, Stockholm

Mathias Dahlgrens Matbaren, Stockholm

Operakällaren, Stockholm

Bhoga, Göteborg

Koka, Göteborg

Sjömagasinet, Göteborg

SK Mat & Människor, Göteborg

Thörnströms Kök, Göteborg

28+, Göteborg

Upper House, Göteborg

Sture, Malmö

Bloom in the Park, Malmö

Imouto, Stockholm

Stjärnkrogar utan kollektivavtal:

Vollmers, Malmö

Sushi Sho, Stockholm

Volt, Stockholm

Här kan du kolla om din favoritrestaurang har kollektivavtal.

* Texten har uppdaterats. I den ursprungliga versionen stod det att Imouto saknar kollektivavtal vilket inte stämmer.